飾らない美味しさへのこだわり

料理

フランス各地でに日常的に親しまれている郷土料理をベースに日本の旬の素材を生かした料理をご提供しています。食材は輸入品にこだわらず、日比野の市場などで鮮度の良いものを仕入れています。調理はビストロの醍醐味でもあるシャルキュトリーやキッシュ、コンフィ等の定番料理、生から塊でじっくりとローストする肉料理など様々。生牡蠣やシンプルな鮮魚のカルパッチョ、ポワレ等も売りの一つです。また、多様なルートから入荷するジビエ料理にも力を入れています。適切な処理を施された獣は臭みがなく上質な肉です。一期一会の素材にもぜひチャレンジしていただきたいです。アラカルトでご注文いただけますので、お好きなものをお好きなだけお楽しみください!

ワイン

料理に合わせ、各地方から幅広くセレクトしています。

生産者の個性やこだわりあふれるワインは実際に試飲して感動を覚えたものばかり。ボトルワインはもちろん、グラスワインも多種ご用意があります。アラカルトで軽く1、2品からフルコースでしっかりディナーまでどんな楽しみ方にも良きパートナーとなってくれるワインが揃っています。また、二軒目にバーとしても是非ご利用ください。

店内

狭い間口、奥行きのある造り。店内に入ると14席のテーブル席、奥にはオープンキッチンのカウンター席が6席あります。柔らかい明り、穏やかな色調の白壁、アンティーク調のインテリアで落ち着いた雰囲気です。テーブル席はゆったりとしたディナーやグループでのご利用に。カウンター席ではライブ感のある調理シーンを見ながらの食事をお楽しみいただけます。ご利用のシーンに合わせてお選びください。